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香芋紫薯冰激凌的做法

2019-04-05 01:09:14 | 来源: 饮食

本食谱会用到的厨具:面包机、炒锅,做法工艺:其他,需要烹饪时间:数小时,烹饪难度:简单,所属分类:冰品,口味属于:奶香风味

怎样做香芋紫薯冰激凌好吃?做香芋紫薯冰激凌有甚么小窍门?万山红老师为您提供香芋紫薯冰激凌的家常做法图解,让你轻松做出可口美食。

今年春节是立春之后才过节,我们这里的天气变化非常明显,立春那天开始,就真的感觉春天来了,气温回升明显,感觉暖洋洋的。因过年,孩子们都想吃冰激凌,我也是有求必应,但斟酌不想过凉,所以选了香芋和紫薯,这两种料搭配做的冰激凌,不仅营养好,而且不需冻到很低的温度就能成型,是这个季节做冰激凌很不错的选择。

做香芋紫薯冰激凌所需食材: 熟芋头40g,熟紫薯60g,淡奶油130g,白糖45g,牛奶50g,黄油10g,柠檬半个 香芋紫薯冰激凌的做法步骤

1、蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理

2、把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中

三、加黄油炒至水份蒸发。炒了以后水分少,可以吸收牛奶的水份,做出的冰激凌味道更好,也更细腻

4、在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀

5、拌好的泥颜色不是很好看,发灰

6、挤入半个柠檬的汁。这样色彩也好看了,味道也多了份柠檬的清香

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