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青蒜炒豆皮的做法

2019-04-09 11:10:55 | 来源: 饮食

千张,青蒜杆,只两种简单的材料,做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝,超级下饭呢。

青蒜炒豆皮的主料:  豆皮(适当)  青蒜炒豆皮的调料:  青蒜(适量)  干红椒(适当)  蚝油(适当)  盐(适量)  芝麻油(适当)  做青蒜炒豆皮所需厨具:  炒锅  青蒜炒豆皮的做法图解步骤

1、准备材料。

2、千张切成粗粗的丝。

3、入锅中加了少量盐的水中略煮,去掉豆腥味。

4、蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。

5、青蒜杆对切后寸段。

6、锅中油烧热,入蒜段。

7、炒至微软出香味后盛出备用。

8、锅中放少量油,加入干红椒炒香。

9、加入千张丝翻炒。

10、将调好的碗汁倒入锅中调味。

11、炒至千张入味。

12、加入炒好的青蒜杆。

13、再次炒匀加适量盐调味出锅。

家常美食网小诀窍:  千张没必要切得太细,这样在翻炒中不容量断。

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