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初秋食节抱蛋煎饺家常菜好豆网姒

2019-02-05 14:02:03 | 来源: 烘焙

【初秋食节】抱蛋煎饺_家常菜_好豆

俗话说:舒服不如躺着,好吃不如饺子,由此可见人们对饺子的喜爱。是南方人,对于面食,还真是不那么的喜欢,但面食的种类那么多,也总有那么二,三样是自已的心头好,比如饺子,再比如包子,还有馅饼,呵呵;;;才发现它们都是带馅的,原来,我不是不爱,

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只是爱带馅的面食,嘻嘻。。。

因为工作的关系,工作日的早餐,都是直接上公司解决的;而孩子的早餐,也都是在幼儿园吃的,所以一周的时间,也只有周末的两天,是需要自已料理的;但偶尔,还要带孩子去外面吃早餐,来换换口味,所以,真正自已在家动手的机会,还真是比较少呢。因为少,所以更要好好的皎月如银珍惜。

周末,有空的时候,也愿意自已动手,包一些饺子,包一些包子,放冰箱冷冻,不论什么时间,想吃点东西的时候,拿出它们都能快速对应。比如,今儿要介绍的一款,饺子的完美变身~抱蛋煎饺,它不仅颜值高,而且营养也丰富,最最关健的是它操作起来一点也不麻烦,但比直接煮饺子要好吃N倍,碳水化合物有了,蛋白质也有啦,再搭配一杯牛奶酸奶,亦是豆浆,小米粥,完美搭配的早餐,你说了算。。。

对于抱蛋煎饺,饺子没有特定的要求,冷冻的,煮过的剩饺子,新鲜现包的饺子,都可以的,只需要记住一点,小火慢煎即可。如此高颜值的抱蛋煎饺,相信小朋友看到后,胃口也会大增吧,反正我家的孩子,只要我准备这样的一份煎饺,那他肯定是吃得肚圆滚滚的,呵呵。。。

原材料:饺子400克,鸡蛋2个,韭菜50克

配料:精盐2克,食用油30ML

具体做法:

1:主要原材料准备。(饺子是精灵提前包好放冷冻层的,猪肉韭菜馅)

2:韭菜择洗干净。

3:切成碎末。

4:锅中注入食用油。

5:摆入饺子,开小火慢慢煎约2分钟。

6:煎定型的饺子,加成日痴想着不可能得到之得水没过饺子,水量到饺子的一半,盖上锅盖转大火焖煮。

7:焖煮饺子的时候,来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中,加盐打散。

8:加入韭菜末,搅匀备用。

9:焖煮水分快收干时,淋入韭菜蛋液。

10:转中小火慢慢煎至蛋液凝固,转动锅子能自由晃动时关火即可。

精灵碎碎念:

1:饺子无需解冻,直接下锅即可。

2:先煎定型,再加水焖煮,最后淋入蛋液,三步教你做出美味的抱蛋饺子。

3:吃的时候,沾辣椒油和香醋更美味。

4:刚出炉的抱蛋煎饺有一些烫,吃的时候要小心哟。

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