首页 >烘焙

百合炒鸡蛋的做法

2019-04-06 01:51:07 | 来源: 烘焙

怎样做百合炒鸡蛋好吃?学做百合炒鸡蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供百合炒鸡蛋的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味百合炒鸡蛋!

百合炒鸡蛋的介绍:  今天上道百合炒鸡蛋。百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之医治肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,美容养颜,清热凉血。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。如何使炒出的鸡蛋蓬松,鲜嫩?只需两步:1、把鸡蛋打入碗中后,顺一个方向搅打,同时加点白酒搅匀,这样炒出来的鸡蛋疏松,鲜嫩,可口,味道更佳;这里强调的是“打”鸡蛋,不是搅拌。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时候筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,这才是真正的“打”鸡蛋。

2、最后是在炒的时候油温不宜过高。最好是在油温4成热的时候,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻便可。

百合炒鸡蛋的食材和调料:  鸡蛋2个 百合2个 油 盐 白酒

百合炒鸡蛋的的家常做法,百合炒鸡蛋怎样做好吃  一、鸡蛋打入碗中,加点白酒,按上述方法打散,备用

二、百合剥成一片一片,洗净,沥干水分

三、锅里放油,置火上,油四成热时,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻

四、放盐百合,翻炒几下,即可

长期使用药物治疗生殖器疱疹好不好
临沂治疗癫痫病医院
治疗痛经的常规方法

猜你喜欢