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富贵玫瑰肉的做法

2019-04-03 02:15:15 | 来源: 西餐

富贵玫瑰肉的功效与作用:  防癌抗癌、抗衰老、增强机体免疫力、减肥佳品、增进生长、增强血管韧性、清热解渴

富贵玫瑰肉的食材和调料:   带皮五花肉 西兰花 八角 桂皮 姜片

教您富贵玫瑰肉的家常做法,富贵玫瑰肉怎样做好吃   1.五花肉用放有姜片和料酒的热水煮至8成熟,捞起拭干

2.在表皮上抹上老抽上色

3.烧热少量油把皮炸至大红色捞起,用清水冲去表面的炸油,沥干

4.五花肉修整切成3.5cm见方的小块

5.再切去4个直角,切成大致的八边形

6.用刀由外向内绕圈把肉块片切成不断裂的薄片,再盘绕成玫瑰肉

7.把肉块放入大碗里,加入香料,酱油,糖和味精,上锅炖约45分钟取出,泌出肉汁留用

8.西兰花用油盐水灼熟,沥干摆盘

9.肉汁烧开,调入生粉水勾薄芡,浇在玫瑰肉上便可

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