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意大利脆饼的做法

2019-02-03 16:36:11 | 来源: 小吃

意大利脆饼的材料无盐黄油50g低筋面粉250g绵白糖相克食物80g水60g朗姆酒适量小苏打1/4汤勺葡萄干15g大杏仁相克食物30g 意大利脆饼的做法图片步骤,怎么做意大利脆饼好吃? 准备材料低筋面粉和小苏打混合过筛大杏仁敲碎、葡萄干用朗姆酒浸泡至软取水分备用无盐黄油隔水融化加入绵白糖一起搅拌直至糖溶解将溶解好的黄油、水和之前准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团将准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团擀成厚度为2CM的长方形面饼烤箱160度预热,烘烤20分钟第一次烘烤完放凉,切成适当的薄片烤箱预热160度进行第二次烘烤20分钟 温馨提示:

1、第一次做这个意大利脆饼,心急没有等凉透了就切薄片了,感觉切的很碎所以切记一定要等冷掉了再切这样会比较平整。

2、这里我用的是美国大杏仁和葡萄干,其实可以根据自己的喜好添加其他的坚果,例如开心果、腰果什么的,烘培有时候就是玩的那个随性。

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