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糟卤虾的做法

2019-04-17 10:02:51 | 来源: 小吃

糟卤虾的主料:  虾(400克)  葱(适当)  姜(适量)  八角(适当)  花椒(适量)  糟卤虾的调料:  糟卤(适当)  盐(适当)  黄酒(适量)  做糟卤虾所需厨具:  煮锅  糟卤虾的做法图解步骤

1.1葱姜切丝,花椒八角备用

2.鲜虾洗净备用

3.锅里放水,放入葱姜八角花椒,并加少许盐和料酒烧开

4.放入虾下去煮

5.煮至虾变色后继续煮一会捞出

6.捞出装盘晾凉

7.糟卤,一般超市都有卖的吧

8.倒入糟卤没过虾,放冰箱冷藏3小时左右即可

家常美食网小窍门:  燕子小唠叨:1糟卤的话一般超市都有的卖的,卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏,一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的,后面的话口味就变淡就不推荐用了2糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆,糟卤鸡翅之类的,超级合适夏季的味道哦

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