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咖啡大理石乳酪蛋糕的做法

2019-04-02 08:34:35 | 来源: 汤羹

咖啡大理石乳酪蛋糕的做法简单是蛋糕做法大全的常见菜,不一定要看咖啡大理石乳酪蛋糕视频才能学会,但怎样做咖啡大理石乳酪蛋糕最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道咖啡大理石乳酪蛋糕吧。

奥运会的竞争愈来愈剧烈了,每每看到中国健儿们拿到金牌,五星红旗冉冉升起的时候,在那一刻,感觉特别地强烈为自己是中国人自满和自豪。中国队已经获得了35枚金牌了,看来40金的梦想已不再遥远。今天刘翔将亮相鸟巢,等待了那末久终于可以为他加油呐喊啦!希望他能卸掉内心所有的包袱,拼出最好的状态,为中国加油! 很久没做蛋糕了,周末在家手痒痒,做了一款咖啡大理石乳酪蛋糕,很浓郁的乳酪味,弥漫了心灵很久,呵呵~~~

咖啡大理石乳酪蛋糕的食材和调料:

蛋白30克,奶油奶酪200克,牛奶100克,砂糖60克,玉米淀粉15克,蛋黄2个(差不多一个)

教您咖啡大理石乳酪蛋糕的家常做法,如何做咖啡大理石乳酪蛋糕才好吃

1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水熔化成无颗粒的状态;

2.加入牛奶搅拌均匀;

3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀;

4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊;倒入模具;

5.取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉,调成咖啡乳酪糊;

6.用勺子滴入咖啡乳酪糊,用牙签挑成大理石花纹;

7.烤盘内盛热水,预热;

8.中层,180度,隔水烘烤30分钟左右,出炉。

营养常识小贴士:

1.奶油奶酪一定要充分拌匀成无颗粒的状态,做出来的成品口感才好;

2.蛋糕模子如果是活底的,外面一定要包一层锡箔纸,以避免烤的时候水渗进来;

3.烤好后脱模,冷却后放入冰箱冷藏再食用,口感会很棒!

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