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鸡蛋烩豌豆玉米的做法

2019-04-02 21:58:02 | 来源: 汤羹

LEMON家的老大;钻钻的爸爸;表面上是一名好好先生;吃东西总是那么老三样。实际上最难伺候的就数这位BOSS老大了。不吃的东西还总有他的一套BOSS理论:什么身体会排挤;吸收不了~朝天椒、玉米、豌豆是BOSS最不爱吃的~LEMON有办法对付;这一款是BOSS全部不爱的食材,将其汇在一起,老大吃的津津有味!居然没有发现是他平日里最讨厌的食材哦~豌豆、玉米的甘甜、朝天椒的为辣、鸡蛋的淡香;咸鲜甘甜非常爽口。此菜的做法超级简单,易于操作;而且属于无烟版的快手菜,非常适合初入厨房的美厨娘们哦!

鸡蛋烩豌豆玉米的主料:  鸡蛋(4个)  玉米(30克)  油(2勺)  绿朝天椒(2个)  鸡蛋烩豌豆玉米的调料:  红朝天椒(2个)  豌豆(30克)  盐(1勺)  做鸡蛋烩豌豆玉米所需厨具:  炒锅、平底锅、不粘锅  鸡蛋烩豌豆玉米的做法图解步骤

1.准备食材:鸡蛋4个、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、豌豆30克、玉米30克、盐1勺、油2勺。朝天椒切成同等于玉米粒和豌豆大小相等的小丁,用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉过剩的盐水,保留朝天椒丁备用。

2.将4个鸡蛋打入碗中,朝天椒丁放入到碗里。

3.焯烫好的玉米粒放进鸡蛋里。

4.切好的红朝天椒丁放入碗中。

5.焯熟的豌豆米放进食材碗中。

6.所有的食材加入后,放进1勺盐。

7.胡椒粉撒进碗中。

8.锅中放入2勺油,放入打好的鸡蛋和食材,炒至鸡蛋凝固包裹住食材便可入碟。炒的时候避免粘锅底,中火即可,大火容易炒糊鸡蛋。

家常美食网小诀窍:  GODOFMERCY:炒鸡蛋的时候避免粘锅底,中火便可,大火容易炒糊鸡蛋。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁,用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉过剩的盐水。

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