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紫菜猪肉饺子自制饺子皮的做法

2019-04-08 08:25:24 | 来源: 汤羹

怎样做紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)好吃?学做紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)需要哪些食材?家常美食网肉肉烧老师为您提供紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)。

做紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)所需食材: 主料:肥瘦猪肉若干(肥3瘦七),紫菜若干,葱花少许,盐巴,味精,酱油,糖,白胡椒,香油按个人口味添加,高筋面粉350克,冷水160克,盐巴2克

紫菜猪肉饺子(自制饺子皮)的做法步骤:1. 做饺子皮的话,水要少点,口感好,和硬点,成团就可以,不光滑是正常的,盖上保鲜膜醒30分钟

2. 醒面的进程可以和馅,猪肉放入所有调味料混合均匀,紫菜用一点水弄湿,略微弄湿就可以,肉馅也有水分会只有一点,放一旁备用,等面醒好后再放葱花

3. 醒好的面,就很容易用手揉成光滑的面团

4. 面团分两份,一份盖保鲜膜防干,一份用擀面杖擀薄,面团要撒一些面粉或玉米淀粉防粘连,擀差不多1 2㎜的模样,厚薄看个人喜欢口感擀,之所以分两份是我地方不够大,分两份好擀

5. 之后可以用饺子模具压皮了,如果没有模具,随便盖子都可以,我就是拿了家里蜜糖罐的盖子压的很方便

6. 做了差不多一斤的饺子皮

7. 包上自己喜欢的肉馅就可以,包的不是很好看,哈哈,对于不会包的小火伴,只要肉馅不出来就可以

8. 下饺子了,皮适中不容易破,我有的太薄了,就煮破了,比外面卖的还有嚼劲

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