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龙骨牛蒡苦瓜干汤的做法

2019-04-02 01:41:46 | 来源: 饮品

龙骨牛蒡苦瓜干汤的功效与作用:  黄豆:导滞、健脾、利水

龙骨牛蒡苦瓜干汤的制作材料:  龙骨或猪尾骨500克  苦瓜干15克  牛蒡干15克  黄豆20克  薏仁20克  蜜枣一颗  枸杞适当

龙骨牛蒡苦瓜干汤的家常做法:

1.龙骨冲洗干净,和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水

2.黄豆,薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净,牛蒡干,苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中

3.将龙骨放入大沙锅中,加入适当水,放入煲汤袋

4.大火煮开后转小火煲2小时,最后加入泡洗干净的枸杞,煮20分钟便可

家常美食网小贴士:  1.苦瓜干和牛蒡干都可以在汤品铺中买到,怕有苦味的话,建议加一颗蜜枣中和一下此汤的味道,夏季喝非常清新,连骨头都没有油腻感。

2.夏季煲汤肉类的选择:老火汤中一般有四种肉类食材最常见:龙骨、肋排、扇骨、小排。另外猪腱肉,老鸭,乳鸽,鹌鹑,也非常合适夏季煲汤使用。

3.夏季煲汤合适的药膳:青橄榄,干薄荷叶,牛蒡干,苦瓜干,竹荪,鸡骨草,蜜枣,山楂干,金银花,无花果,莲子,芡实,土茯苓,生地等。

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