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糖醋山药的做法糖醋山药怎么做好吃有

2019-02-04 13:10:34 | 来源: 凉菜

糖醋山药的做法,糖醋山药怎么做好吃?

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,不疼!放不下为病后康复食补之佳品,

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有强健机体、滋肾益精的作用。

菜谱简介

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

食材配料

主料:山药450克。

辅料:蒜适量。

配料:白糖适量、酱油适量、醋适量。

糖醋山药的做法:

1.山药洗净去皮切段,放入碗中;

2.锅里放水,开锅放入山药,用热水煮15分钟,盛入盘中;

3.锅里放少许油,油热放入蒜末煸炒;

4.倒入煮山药的汁,添加白糖、酱油、醋,放入山药少煮片刻;

5.看到汤汁浓稠放入味精调味很累即可;

6.盛入盘中,即可享用。

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