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酱爆泥鳅的做法

2019-04-04 22:46:13 | 来源: 主食

怎么做酱爆泥鳅好吃?学做酱爆泥鳅需要哪些食材?家常美食网为您提供酱爆泥鳅的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱爆泥鳅!

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

酱爆泥鳅的简介:  泥鳅,被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,具有较高的营养价值。

酱爆泥鳅的食材:主料:  泥鳅200g 辅料:   菜油适当  酱油适量  盐适量  葱适量  蒜适当  姜适量   酱爆泥鳅的做法图解步骤:

1.泥鳅买回来后放在清水中,滴入几滴植物油,养上,让它排去肠内泥水污物。

然后将泥鳅破开后,将泥鳅的头、肠子去掉,在流水下冲洗几分钟。

2.准备好葱姜蒜。

3.锅中放适当的菜油,放入泥鳅煸炒。

4.待泥鳅变色后,加上酱油、盐,再翻炒。

5.最后放上葱姜蒜和适量的水,煮熟。

家常美食网小贴士:  泥鳅要做得绵软,选择泥鳅是关键,一定要选颜色灰灰的黑黑的那种,这类比较软。

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