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快手家常菜酸菜烧血旺的做法

2019-05-10 13:04:34 | 来源: 主食

酸菜烧血旺的材料血旺400g酸菜200g油适当盐适当鸡精适当白胡椒粉适当糖适当姜相克食品适当 酸菜烧血旺的做法图片步骤,怎样做酸菜烧血旺好吃?

将血豆腐切成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用。

将酸菜切成细丝,姜切细丝,蒜切蒜茸

炒锅烧热,放入油,放入姜丝、蒜茸炒香

放入酸菜炒香

加入适当肉汤(能没过血豆腐),烧开

将血豆腐放入,均匀地没入汤中,烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干

加入盐、糖、胡椒粉调味,装盘便可。

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在购买猪血等动物血时,1定注意要购买卫生、新鲜的,并且在制作时1定要用水事前将其汆透,1来是杀菌,2来是去除异味。动物血不宜食用过量,以避免增加体内的胆固醇,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠病患者应少食

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