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家常南瓜牛肉的做法

2019-05-16 23:05:09 | 来源: 主食

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工  艺:炒口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:20分钟

南瓜牛肉的主料:南瓜500克、牛肉、油 、盐、 生抽、 料酒 、淀粉 、小苏打

南瓜牛肉的做法:1、牛肉切片。冻得比较硬1点的时候,容易切。

2、南瓜去皮,切片。这次买的这个南瓜,简直是铁南瓜1个,我都动用剁骨头的大刀了,累到龇牙咧嘴才算弄开。

3、牛肉用生抽酱油,料酒,淀粉,黄豆大的1点点Baking Soda,拌匀。加1点苏打粉,是为了肉更嫩1些。

4、两瓣蒜切碎,香菜切小段,小碗里,用酱油,料酒,白醋,蚝油和红糖1匙调开,成汁水,备用。

5、锅热油,先炒肉片,至变色采,盛出陈伟霆将与李易峰贴面热舞女皇 不理杨幂刘恺威合体
。锅再热油,放入南瓜片来炒,边炒边1点点地渐渐加水(不要1下子把水都倒进去,那就成了煮南瓜了,不够好吃)。等到南瓜熟了,盛出。把小碗里的汁水倒入锅里,烧开以后,用铲子翻着熬1会儿,熬到比较粘稠的时候,倒入牛肉,南瓜片,蒜末,1起翻炒均匀,最后,倒入香菜碎,炒匀出锅

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