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抹茶贝果的做法

2019-04-01 09:48:38 | 来源: 热菜

抹茶贝果的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看抹茶贝果视频才能学会,但怎样做抹茶贝果最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道抹茶贝果吧。

抹茶贝果的食材和调料:

A.高筋面粉500g,红糖40g,盐8g,抹茶粉12g,水290cc,新鲜酵母10g,黑芝麻20g,B.水1000cc,砂糖40g

教您抹茶贝果的家常做法,如何做抹茶贝果才好吃

1.将高筋面粉、红糖、盐、抹茶粉,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成糰状,最后加入新鲜酵母,将之充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15~20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止;再加入黑芝麻渐渐地和匀,便可把面糰分割成每一个约80g的小面糰,并分别滚圆。

3.将作法2的小面糰,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,便可盖上塑胶袋,静置酦酵15~20分钟。

4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,便可捞起置于烤盘上。

5.烤箱预热220℃,放入作法4的贝果,烘烤18~22分钟,至外表呈金黄色时便可取出。

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