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豌豆蓉蛋羹的做法

2019-05-09 15:21:45 | 来源: 食材

怎样做豌豆蓉蛋羹好吃?需要哪些食材?家常美食网【NICE2meetU】老师提供豌豆蓉蛋羹的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的豌豆蓉蛋羹。

分类:羹类,汤羹,老人,秋季食谱

使用的厨具:煮锅

口味:微辣,工艺:蒸,耗时:10分钟,难度:简单

做豌豆蓉蛋羹所需食材:主料:鸭蛋2枚,豌豆适量,小番茄适当

辅料:清水适当,盐适量,黑胡椒粉适当,高汤精适量

豌豆蓉蛋羹的家常做法,最正宗的豌豆蓉蛋羹怎么做好吃

1、鸭蛋2枚,打入碗中;

二、用筷子打散;

三、加入清水;

4、将蛋液过筛,滤出泡沫,倒入玻璃碗中;

五、水烧开后,将玻璃碗放入锅中,盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟;

6、完成。

七、豌豆用水汆熟;

8、倒入杯中,加少量清水,用粉碎机打成蓉;

9、将豌豆蓉倒入锅中,加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精(即味精,放几颗就可以了);

10、用小火煮开便可;

十一、盛入蒸好的蛋羹中;

十二、用小番茄装潢,完成。

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